根据社会需要和市场要求,因地制宜地调整农村产业结构,发展商品生产,是进一步搞活农业,促进农民致富的重要措施。近几年来,江苏省无锡县东北塘乡在抓好粮食生产的同时,充分利用当地有利条件,采取各种措施鼓励农民发展户养奶牛,收到了较好的效果。
东北塘乡家庭饲养奶牛已有50多年的历史,农民具有丰富的饲养奶牛的经验,并且因为靠近无锡市区,有着良好的销售市场。但在过去很长一段时间内,由于受“左”的影响,农民家庭饲养奶牛被当作资本主义的“尾巴”割掉了。党的十一届三中全会以来,为了使农民逐步走上富裕的道路,东北塘乡人民政府在上级有关部门的大力支持下,认真进行农村产业结构的调整,扶持农民发展户养奶牛。他们积极与银行、信用社联系,帮助养牛户申请贷款,解决购买奶牛资金不足的问题。为了做好饲养奶牛的产前、产中、产后服务工作,这个乡先后建起了良种牛健康牧场、乳品饮料厂、冷库等,以解决优良牛种的培养、鲜奶的收购和加工问题。他们还成立了奶牛服务公司、乡畜牧兽医队、乡奶牛协会,解决奶牛饲料供应、配种、疫病防治和提高饲养技术等,为农民发展户养奶牛打开了方便之门。在东北塘乡发展农民户养奶牛的过程中,财政部门给予了积极支持。乡财政所近几年帮助筹集了120多万元的资金用于与奶牛生产有关的项目上,无锡县财政局1984年增拨一万元财政周转金,解决该乡青饲料储存过冬问题,上级财政部门近两年也下拨38万元作为太湖农区养殖奶牛的科研费用。
经过短短几年的时间,东北塘乡户养奶牛从无到有,发展迅速,1984年底已有1,205头,加上乡奶牛场饲养的奶牛,全乡奶牛已达1,682头,总头数比1978年的324头增加了5倍,被人们誉为“奶牛之乡”。1984年全乡提供鲜奶1,123.1万斤,产值292万元,净利润139.9万元。全乡1984年人均收入669元。
东北塘乡发展户养奶牛,带来了一系列的好处:(1)每年可向市场提供大量鲜奶,在一定程度上缓和了城市吃奶难的矛盾,促进了乳制品加工业的发展。(2)为农民找到了致富的门路。户养一头奶牛,每年可增加收入1,000多元。牛多草变宝,就连割草也可以致富。该乡有一个农户,三年时间割草收入6.000元,造了一幢楼房,买了一头奶牛,还购买了电视机等家用电器。(3)为农村剩余劳力找到了出路。仅每年割青饲料,全乡就需要2,500个劳动力。(4)牛粪肥效高,有利于改良土壤,提高产量,降低成本。一头奶牛的粪肥,可供三亩粮田,或五亩鱼池,或500平方尺蘑菇床的用肥。(5)随着农民收入的增加,消费水平和购买能力的提高,又可为建筑材料和耐用消费品提供更多的销售市场。