时间:2020-04-25 作者:朱敏 (作者单位:国家信息中心经济预测部)
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摘要:
去年底欧洲数国和韩国先后爆发了禽流感疫情,严重打击了这些国家的养殖业;2004年初又席卷了美国和亚洲部分国家,越南、中国、日本等国相继爆发了禽流感,造成上百万家禽染病死亡,10多人可能因感染禽流感病毒而去世。目前从世界范围看,禽流感疫情还未得到有效控制,许多国家、地区实行“封关政策”,明令禁止从疫区进口禽类及禽制品。我国市场上活鸡、鸡制品及其他禽类制品销售状况明显不如往昔,养鸡场、禽类生产加工企业及以禽产品为原料的餐饮业、相关上下游产业效益明显下滑,部分小企业甚至面临倒闭风险,相关从业人员则面临收入下降及失业的威胁。但与去年上半年的“非典”疫情比较,其影响仅仅局限在非常有限的特定行业及特定地区,并且由于鸡及其他禽制品作为食品之一,具有较广泛的可替代性,因此,人们普遍心态平稳,工作、生活秩序及饮食习惯未受较大影响。在禽流感病毒无进一步变种,或出现人传人的情况下,禽流感疫情对我国整体经济的影响将远远低于“非典”,影响我国GDP总体增长速度不会超过0.1个百分点。
国内市场上鸡及其他禽制品销售滑坡、价格下跌,以禽类为主要特色或原料的餐饮业生意冷清
由于担心禽流感的传染和进一步蔓延,许多地区...
去年底欧洲数国和韩国先后爆发了禽流感疫情,严重打击了这些国家的养殖业;2004年初又席卷了美国和亚洲部分国家,越南、中国、日本等国相继爆发了禽流感,造成上百万家禽染病死亡,10多人可能因感染禽流感病毒而去世。目前从世界范围看,禽流感疫情还未得到有效控制,许多国家、地区实行“封关政策”,明令禁止从疫区进口禽类及禽制品。我国市场上活鸡、鸡制品及其他禽类制品销售状况明显不如往昔,养鸡场、禽类生产加工企业及以禽产品为原料的餐饮业、相关上下游产业效益明显下滑,部分小企业甚至面临倒闭风险,相关从业人员则面临收入下降及失业的威胁。但与去年上半年的“非典”疫情比较,其影响仅仅局限在非常有限的特定行业及特定地区,并且由于鸡及其他禽制品作为食品之一,具有较广泛的可替代性,因此,人们普遍心态平稳,工作、生活秩序及饮食习惯未受较大影响。在禽流感病毒无进一步变种,或出现人传人的情况下,禽流感疫情对我国整体经济的影响将远远低于“非典”,影响我国GDP总体增长速度不会超过0.1个百分点。
国内市场上鸡及其他禽制品销售滑坡、价格下跌,以禽类为主要特色或原料的餐饮业生意冷清
由于担心禽流感的传染和进一步蔓延,许多地区对可能染病的鸡、鸭及其他禽类实行“扑杀”,一些地区家禽市场暂时关闭,活禽交易和屠宰也暂时停止。如1月底上海市发现疑似禽流感病例后,当即组织力量连夜对疑似病例发现点附近的3.5万羽染疫禽进行全部“扑杀”。截至2月2日下午5时,全市690个家禽批发市场和农贸市场紧急喊“停”,工商部门在全市所有市场内张贴了市政府通告,要求立即停止活禽交易及屠宰;禽类产品必须凭禽类产品检疫合格证明方可在市场内销售。而由于担心食用鸡、鸭等禽肉会染上病毒,消费者纷纷减少甚至停止食用这类食物,造成市场上鸡及其他禽制品销售滑坡、价格下跌。据记者调查,南昌一些肉禽市场交易波动较大,大多数禽类经营者销售额都下降过半,有的甚至下降了2/3。而广州各区的肉菜市场鸡的售卖生意大约跌了两成左右,白云区槎头禽畜市场鸡销售量平均降幅在五成左右,每斤价格也跌了2元。一些主要以鸡肉制品为原材料的餐饮公司的食品安全成了消费者十分关心的问题,市场上以禽类为主要特色的餐饮业生意冷清。如南昌市中山路、胜利路一带的烤鸭店、快餐店,以前每家烤鸭店每天都能卖出五六十只,周末能销出百来只,而现在每天也就10只左右。
消费者对禽类产品的排斥和进口禁令引发的禽类生产、加工及流通企业预期损失额远远超过捕杀可能染疫禽类的实际损失额
我国部分省份发生高致病性禽流感疫情以来,一些国家和地区对我国禽类及其产品实施禁止和限制进口措施,截至2月5日,已有日本、韩国、欧盟等41个国家和地区采取此类措施。同时民众出于对禽流感疫情的恐惧心理纷纷排斥此类食品,使得禽类生产、加工及流通企业损失惨重,相关从业人员收入下降甚至面临失业威胁。实际上,捕杀可能染疫禽类的实际损失额并不大,对经济的影响微乎其微,目前我国疫区捕杀的鸡只是20-30万只,以每只鸡价值50元计算,总共损失也就1000-1500万元,问题在于加工及流通企业损失严重,国内一家中等规模的禽类加工企业实际和预期损失额就超过了这一数字。如北京华都肉鸡公司不仅未来两个月在出口和内销上的损失将高达4-5亿元,而且部分以养鸡为业的农民将暂时失去收入来源,该公司的放养量乐观的估计也会比正常减少50%,更让华都员工伤心的是该公司现有约3100人,如果按减少产量20%计算将裁员40%,约1240人。吉林德大公司原价12元/套的父母代种雏,目前只能以2元/套价格出售,该公司2-4月计划销售量为13万套,由此造成的损失约为400万元,更为严重的是受国外拒绝进口影响,原计划2-4月出口的10000吨禽产品,只好从原本2800美元/吨的外销价降为内销价格8000元人民币/吨,两个月损失达1.52亿元,而原本内销的1.2万吨由于受出口转内销的影响,价格也将下降10%-20%,这两项直接损失达2亿元。有“世界鸭王”之称的河南华英集团,由于鸭苗价格由2元/只降至0.8元/只,每日损失达3.2万元。
家禽业一直是我国畜牧业中最具活力的产业之一,在农业产业结构调整中扮演了重要角色,为增加农民收入和繁荣农村经济做出了重要贡献,庞大的养禽大户群体成为禽业发展的基本力量。我国的肉鸡生产主要分布在山东、吉林、辽宁、江苏,蛋鸡主要分布在河北、辽宁、河南、山东。广东主要是土鸡品种,如黄鸡,多以活禽形式出口到香港。疫情发生后,这些地区的农民和相关从业人员收入受影响将是不言而喻的。
由于禽类产品具有较广泛的可替代性,对整体消费的负面作用极为有限,同时除与疫区及禽类观光有关的旅游业外,对其他产业也基本没有明显影响
鸡、鸭等禽类产品作为一种食品,具有广泛的可替代性,如果这些食品因为染疫而使人们相应缩减食用和消费,消费者可以方便地选择其他肉类产品和水产品作为替代,这样其它肉类产品和水产品的消费量就会增加、价格也会上涨,从而对整体社会消费品零售额形成一种正面拉动,可有效抵消禽类产品销售额下滑的负面影响。如在北京的新发地、红桥等农贸市场上,人们对鸡鸭等禽类产品退避三舍,转而购买水产品,水产品价位已经随之出现上涨,冰鲜类水产制品如今最受消费者欢迎,因而价格普遍提高。据北京市农业局统计,1月中旬以来,在本市13个水产批发市场中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢的旬加权平均价格分别为每公斤6.39元、7.11元、7.10元和4.09元,与上一旬相比,所有品种的价格均有所上升,平均升幅为3.1%。广州许多市民表示禽流感后他们已改吃鱼、猪肉、牛肉了,市场上近日买鱼的市民有所增加,每斤鱼价格涨了1元。
从各地调查及相关企业的反馈情况看,禽流感疫情影响仅仅局限在非常有限的特定行业及特定地区,除了与疫区国家出境游及禽类观光有关的旅游业外,对其他产业基本没有明显影响,人们普遍心态平稳,工作、生活秩序及饮食习惯未受较大影响。春节黄金周期间,广州各大旅行社去往东南亚各国的出境游旅游团均已按时出发,并都安全返回。旅行社表示,春节过后出境游进入淡季,且越南等国并不是近期出境游的热点目的地,预计禽流感对出境游也不会造成太大影响。
禽类产品在我国总出口额中比重较低,疫情对我国经济的冲击远远小于“非典”,影响GDP增长不超过0.1个百分点
疫情发生后,各国各地区的进口禁令使我国的禽类产品出口受到一定影响,尤其是日本、欧盟的“禽闭关”对我国禽类外贸影响较大,因为我国是向日本出口的包括鸡肉在内的家禽类肉制品最大的三个国家之一,日本每年进口中国产鸡肉约13万吨左右。但从禽产品出口情况看,目前我国禽类产品包括冻鸡、活禽、蛋类等总出口额为4-5亿美元左右,如果疫情进一步扩大,可能会影响到羽毛和羽绒产品、饲料产业(如玉米、豆粕)的出口,这样影响的出口额也就是20亿美元左右,而去年我国的总出口额达到4383亿美元,因而可以认为禽流感疫情对我国出口的影响非常有限。如果我国能尽快控制住疫情,那么下半年禽产品出口将会猛增,这会对上半年的损失起到一个补偿作用,同时也促进了禽类产品出口市场的多元化,还可能进一步扩大在欧洲、美洲的市场份额。
从我国整体宏观经济角度而言,与东南亚一些主要依靠旅游业、养殖业的疫情国家不同,我国已步入新一轮经济增长周期,主要依靠以汽车、房地产为代表的重化工业拉动,因而目前的禽流感对工业影响微乎其微,对出口和消费市场的影响也非常有限。人们经过“非典”危机的洗礼,对此类疫情已经基本能够做到平静应对,而且人类对禽流感已具备一定认识和防御手段,同时“非典”危机锻炼了我国政府对突发事件的快速反应和处置能力,只要我们对疫情做到及时发现、灭杀病原、控制扩散、有效防控并落实善后保障工作,禽流感疫情对我国整体经济的影响将远远低于“非典”,影响GDP总体增长速度不会超过0.1个百分点,个别疫情比较严重地区及禽类产品生产大省所受影响可能会略高于这一数字。
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