摘要:
美国得克萨斯州的“东方咖啡”饭店是由多尔西·马格和伊莲娜·马丁两位女士联合开办的。开业许久,由于没有什么特色,顾客不多,饭店惨淡经营。后来,她们在一块儿商量后有了一个创意:店后的大花园何不开发成菜园,以自产的新鲜蔬菜来吸引顾客,局面也许会有所改观。于是,她们聘请有着13年菜园工作经验的贝蒂·佩雷兹女士,将花园改造为菜园。没多久,饭店花园就变成了一座菜、果、花三合一的综合园:各种蔬菜、果树、花草相互间种,布置得很美观,既可食用,又可观赏。菜园的四角种了果树,园中有土豆、南瓜、菠菜、洋葱、韭菜,还有百里香、万寿菊等花草。顾客来到这儿,不仅可以吃到刚从饭店菜园里采摘来的新鲜蔬菜、水果,而且可以到菜园里去散步,观赏盘中的食物是怎样生长的,还可采摘园中的果蔬来品尝。多尔西和伊莲娜不时向客人们介绍自己的饭店:“在别的饭店吃南瓜,却不知南瓜是什么样子;吃茄子,不知道茄子有多大。到我们饭店可以边吃边看,十分有趣。”由于主要靠自己园中的蔬菜供应顾客,当市场上菜价猛涨的时候,“东方咖啡”饭店可以不受影响,始终让顾客感受到这里蔬菜的价廉物美,因此生意越做越好,店里的利润也越来越可观。
画龙点睛,满盘皆活...
美国得克萨斯州的“东方咖啡”饭店是由多尔西·马格和伊莲娜·马丁两位女士联合开办的。开业许久,由于没有什么特色,顾客不多,饭店惨淡经营。后来,她们在一块儿商量后有了一个创意:店后的大花园何不开发成菜园,以自产的新鲜蔬菜来吸引顾客,局面也许会有所改观。于是,她们聘请有着13年菜园工作经验的贝蒂·佩雷兹女士,将花园改造为菜园。没多久,饭店花园就变成了一座菜、果、花三合一的综合园:各种蔬菜、果树、花草相互间种,布置得很美观,既可食用,又可观赏。菜园的四角种了果树,园中有土豆、南瓜、菠菜、洋葱、韭菜,还有百里香、万寿菊等花草。顾客来到这儿,不仅可以吃到刚从饭店菜园里采摘来的新鲜蔬菜、水果,而且可以到菜园里去散步,观赏盘中的食物是怎样生长的,还可采摘园中的果蔬来品尝。多尔西和伊莲娜不时向客人们介绍自己的饭店:“在别的饭店吃南瓜,却不知南瓜是什么样子;吃茄子,不知道茄子有多大。到我们饭店可以边吃边看,十分有趣。”由于主要靠自己园中的蔬菜供应顾客,当市场上菜价猛涨的时候,“东方咖啡”饭店可以不受影响,始终让顾客感受到这里蔬菜的价廉物美,因此生意越做越好,店里的利润也越来越可观。
画龙点睛,满盘皆活。“东方咖啡”饭店的后花园使其凸显了个性,成为有别于其他饭店的重要卖点。