价值工程（ValueEngineering简称VE）也叫价值分析（ValueAnal-ysis简称VA），是经济分析的一种科学方法，是管理科学中新崛起的一门学科。它在第二次世界大战期间始于德国，战后由美国通用电气公司工程师L·D·迈尔斯加以整理和发展。六十年代后期和七十年代迅速推广到日本、英、法等国，广泛应用在机器制造、电子、建筑等部门。

价值工程这一科学方法的核心是功能分析。主要方法包括：（1）明确一个产品、一个零部件或一种劳务所发挥的必要功能；（2）找出为提供这种必要功能最经济有效的办法。可以用下列公式加以表述：

用符号表示，则是：

这个公式的意思就是：价值与功能成正比，与成本成反比。在满足一定功能要求的前提下，尽可能降低成本；在不增加成本的前提下，尽可能增加产品的功能；只增加少量成本，使功能大幅度增加，都可以提高产品的价值。

为了便于计算和比较，必须使功能数量化，通常的做法是象体操裁判那样的评分办法，给予某项功能评定值多少钱（亦称目标成本）。由于成本本身已经数量化，这样对比出来的价值也就数量化了。通过对数量化了的价值比较分析，就能选择出一种技术上先进而经济效果较大的最优方案。