現在全国各地正在大办公共食堂，我們学校也已办起了公共食堂。对于怎样处理公共食堂的財务会計是大家所关心的問題。現在把我們学校公共食堂的帐务处理办法簡单地介紹在下面。

我們公共食堂吃飯的人数幷不太多，大約有七八十人。为了簡化起見，我們只設了一本“公共食堂簡明財务粮油收支日記总帐”（格式如下）

此外，由于我們食堂的炊具是由县的地方財政开支，直接向县上报銷，其他用具不多，所以只設了一本簡单的物資財产登記簿。銀行往来，我們是使用存折，沒有使用支票，就以存折代替銀行存款帐，不另設銀行往来明細帐。

“公共食堂簡明財务、粮、油收支日記总帐”的記法：收入时，按收入栏的专栏項目分清現金或是轉帐后分別記入各該专栏；支出时，按支出栏的专栏項目分清現金或是轉帐后分別記入各該专栏。但由于这一帐是总帐和分类帐相結合的，所以在記現金栏的时候，通常有必要把現金栏的所列数字，同时照記入其轉帐的相应栏之內，收入和支出都是同样处理。

我們每月結帐一次。結帐的方法，我們是将收支两边各专栏的一个月发生額各自相加，收支各专栏对冲后，各专栏余額如收大于支，用蓝墨水記入結余栏的各相对专栏；如支大于收，用紅墨水記入結余栏的各相对专栏，以表示盈余或亏損。我們把帐結出后就向群众公布，由群众审議。