摘要:

气味营销（Fragrance Marketing）是指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统的视觉刺激。英国牛津大学的研究显示，人会把气味与特定的经验或物品联想在一起。该校心理学家让参与者分别吸入新的且能认得出来的气味，并扫描受测试者脑部，记录不同气味引发的脑部反应。相关的研究也表明，人的大脑中负责处理嗅觉的神经与主管情绪控制的中枢神经紧密相连，因此，气味会影响人的情绪。而且，嗅觉记忆比视觉记忆更可靠：人们回想一年前的气味，准确度为65%；回忆三个月前看过的照片，准确度为50%。味道、气味牵动着人的情绪与记忆，触动消费者的心弦，对其购买行为产生了影响。

味觉营销的出现正是对以往营销手段仿真性的缺失的补偿。通过气味激发消费者对于产品、品牌的记忆与好感，这是在新营销环境下的思维创新。相对于信息传播对消费者视觉的疲劳式轰炸，气味营销更加隐性也更为特别，或许就在不经意间，一种淡淡的清香就会忽然间使人勾起某种美好的记忆，使人对品牌产生好感或对产品产生购买的冲动。