目前,多数连锁经营企业均采用以下三种计价方法:一是进货成本加一定费用计价法;二是按进货成本加一定比例毛利率计价法;三是市场售价计价法和协议计价法。这三种商品计价法,对加盟连锁店和自愿连锁店来讲是比较适宜的。但对于直营连锁店,由于其同属一个投资主体,经营同类商品,实行进货价格、配送、管理、形象等方面的统一,总部对连锁店拥有所有权和经营权,统一核算、统负盈亏,且总部对直营连锁店的商品配送作商品内部移库处理,因此同一投资主体在经济利益一致的情况下,以上三种商品计价方法存在很多弊端。为此,笔者介绍一种对于直营连锁企业可以采用的方法,即已实现销售收入毛利额按比例分配的方法,该方法通过对已实现销售毛利额的分配,可以使采购部门和门店一起来关心销售情况、销售价格、销售数量、进货成本,从而提高企业的经济效益。现举例说明:
目前,多数连锁经营企业均采用以下三种计价方法:一是进货成本加一定费用计价法;二是按进货成本加一定比例毛利率计价法;三是市场售价计价法和协议计价法。这三种商品计价法,对加盟连锁店和自愿连锁店来讲是比较适宜的。但对于直营连锁店,由于其同属一个投资主体,经营同类商品,实行进货价格、配送、管理、形象等方面的统一,总部对连锁店拥有所有权和经营权,统一核算、统负盈亏,且总部对直营连锁店的商品配送作商品内部移库处理,因此同一投资主体在经济利益一致的情况下,以上三种商品计价方法存在很多弊端。为此,笔者介绍一种对于直营连锁企业可以采用的方法,即已实现销售收入毛利额按比例分配的方法,该方法通过对已实现销售毛利额的分配,可以使采购部门和门店一起来关心销售情况、销售价格、销售数量、进货成本,从而提高企业的经济效益。现举例说明:
假设某直营连锁经营企业销售收入和商品内部调拨资料如表一:
表一××直营连锁企业销售收入和商品内部调拨情况表
表二按采购价加一定比例毛利率方法
表三按已实现销售收入毛利额分配方法
从以上两表看,两种核算方法所得出的本期实现利润有较大出入。分别为160.575万元和145.575万元,相差15万元,这是因为采购部门本期调出商品有(1000—750)=250万元未实现销售,而这未实现销售的部分在按加价率计算时,使得采购部虚增利润250×6%=15万元。
该方法的优点:
1、符合会计核算销售实现和配比原则,按已销出的商品来计算考核采购部、门店的经济效益,而不将内部调拨作为采购部的实现收益,使经营核算的利润更加真实、准确。
2、促使采购部、门店均重视降低采购成本,避免因采取加价率而容易产生采购成本越高而采购部收益越大的不正常现象,较为科学地体现了直营连锁企业销售收入、销售价格、销售数量、销售成本等综合因素,兼顾了各方的利益,调动了各环节管理人员重视企业经济核算和经济效益的积极性。
3、会计核算、会计报表简单、明了。期末可直接将各门店应分配给采购部门的毛利额(销售成本)予以结转。