在阅读古典文学名著《红楼梦》时，你会感到荣宁二府的吃喝风可谓甚矣。

荣宁二府的主人，从贾母到各位老爷太太小姐的寿辰生日，都是要摆家宴的；逢年过节，如元霄节、端午节、中秋节、重阳节等，也都要来一番庆贺。不仅庆典、婚配、观景、赏雪要开宴席；写诗作画也需借酒助兴。元妃省亲更是排场至极：一处处铺陈华丽，一桩桩点缀新奇；筵宴席上，各式肴馔齐备，捧羹把盏，猜拳行令之声不绝于耳；游园、评诗、观戏，一派富贵风流相！下姑苏采办戏班子等事就花去5万两银子。就连元妃也几次说：“太奢华过费了！”众姐妹起诗社，持蟹赏桂，光螃蟹即吃了两三大篓七八十斤，按刘姥姥的计算：“这样螃蟹，今年就值五分一斤，十斤五钱，五五二十五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的银子，够我们庄稼人过一年了！”真是豪门一日宴，百姓一年粮。

给人印象最深的莫过于其“吃法”，花样简直“都想绝了”，我想，就连以写《美食家》著称的陆文夫，对其中的吃法，也未必能诠释清楚。且看看那最为人所熟知的王熙凤所说的那茄鲞的做法：“你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰去尽，只要净肉，切成头发细的丝，晒干了，拿一只肥母鸡，烤出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸得鸡入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了，要吃再拿出一碟子来，用炒的鸡爪子一拌就是了。”

此类举无益而损有益的奢华糜费，大吃海喝，之所以一再出现而毫不吝惜，用赵嬷嬷的话说：“不过是拿着皇帝家的银子往皇帝身上使罢了！谁家有那些钱买这个虚热闹去？”既然吃的、用的、玩的靠的是“公”，来的是“公”，那又何不乐“公”好施图它个体面大方呢！

如此挥霍无度，给荣宁二府带来了什么？古董商冷子兴说：“主仆上下，安富尊荣者尽多，运筹谋画者无一；其日用排场费用，又不能将就省俭，如今外面的架子虽未甚倒，内囊却也尽上来了。”管家的凤姐也说，“出去的多，进来的少，总绕不过弯儿来”，“一日难似一日”。昔日宴席上花团锦簇、欢歌笑语，一片温柔富贵之乡，钟鸣鼎食之家的繁荣景象，急速衰败下去，即使后来在大观园中搞了省吃俭用的“改革”，一年下来，也不过省下“四百多两银子”。这个百年旺族最后一败涂地的下场，不能不说与铺张浪费、大吃大喝有直接关系。

然而，“劝君莫奏前朝曲，听唱翻新杨柳枝。”在《红楼梦》问世二百年之后的今天，某些人那豪门宴的奢华程度，却也足以令贾府的那般纨绔子们汗颜。

据《中国青年报》报道：“某投资集团在深圳龙都娱乐城聚了一餐豪门宴，每席取吉利数188888元港币，共5席，加上酒水，一餐过百万。据说，“豪门宴”有1.8万元一斤的双头鲍，7万元一两的野山参，且各道菜制做繁复。其中的“御前瓦撑两头网鲍甫”制作过程历时4天。其所暴露的穷奢极侈的情况，远远超过了清代封建皇朝老佛爷慈禧太后的御筵的气派，当然也足以使《红楼梦》中的茄鲞、鸡髓虾丸汤大为逊色，真可算是古今中外罕见的大手笔。人们在看到该报道之后，无不为之震惊而痛心疾首。甚至有人怀疑报道的真实性，认为一个头脑清醒的人是不会如此狂妄的。众所周知，在一些经济发达的国家和地区，商业午餐是极其简单的，即使为庆祝项目顺利达成协议而举行宴会，也掌握在合理幅度内。上述严重挥霍浪费现象，对西方一些臣贾富商来讲，也是难以想象的。

用公款吃喝成性，有如衣蠹，虽是轻裘美绸，也蛀得千疮百孔；犹似飞蝗，任你沃地千里，瞬间化作荒野空丘。国家集体家大业大，远非一个贾府可比，是否“吃喝点没啥”呢？非也。山林不能给野火，吃喝风既然可以蛀空显赫一时的荣宁二府，也可能吃空一个国家，因为再多的财富，也是经不住奢侈浪费的。

以古鉴今，当前所刮的公款吃喝风，实在是可怕的腐败现象。须知，国家在财政上仍有大量的赤字，一部分国有企业巨额亏损还需要国家补贴。我们何不把这些钱用在正道上呢？否则，不知节制，一直大吃大喝下去，尽管家大业大，也会日渐吃空的。