摘要:
近几年,内蒙古自治区哲里木盟各食品公司一直在困境中挣扎,全盟8个旗、县、市的食品公司有6个亏损,个别旗、县、市年度最高亏损额达200多万元,年欠国家利税300多万元,已成为财政的重要负担。而扎鲁特旗食品公司自1988年至1990年,分别盈利10万元、11万元和12万元,1990年上交税金27万多元。扎鲁特旗食品公司之所以能取得较好的经济效益,主要是深化了企业改革,加强了企业经营管理。
一、深化改革,完善企业生产经营管理责任制
第一,取消重迭机构,实行厂、公司合一。过去扎鲁特旗食品公司对商品牧场、肉联厂、肉食商店实行遥控指挥,这种管理体制一方面造成了机构重迭,人浮于事,工作效率低,增加了企业经营管理费;另一方面生产与经营脱节,生产不能及时反映市场需求,同时这些单位没有生产和经营的自主权,影响了积极性和创造性的发挥。为了彻底扭转这种被动局面,经当地政府同意,扎鲁特旗食品公司在全区第一家撤销了肉联厂建制,实行厂、公司合一的改革,形成了收购、屠宰、储存、销售一条龙的经济实体。这一改革措施,既提高了工作效率,也调动了企业职工的积极性。
第二,在实行企业承包经营的同时,完善企业内部经营机制。首先是引入竞争...
近几年,内蒙古自治区哲里木盟各食品公司一直在困境中挣扎,全盟8个旗、县、市的食品公司有6个亏损,个别旗、县、市年度最高亏损额达200多万元,年欠国家利税300多万元,已成为财政的重要负担。而扎鲁特旗食品公司自1988年至1990年,分别盈利10万元、11万元和12万元,1990年上交税金27万多元。扎鲁特旗食品公司之所以能取得较好的经济效益,主要是深化了企业改革,加强了企业经营管理。
一、深化改革,完善企业生产经营管理责任制
第一,取消重迭机构,实行厂、公司合一。过去扎鲁特旗食品公司对商品牧场、肉联厂、肉食商店实行遥控指挥,这种管理体制一方面造成了机构重迭,人浮于事,工作效率低,增加了企业经营管理费;另一方面生产与经营脱节,生产不能及时反映市场需求,同时这些单位没有生产和经营的自主权,影响了积极性和创造性的发挥。为了彻底扭转这种被动局面,经当地政府同意,扎鲁特旗食品公司在全区第一家撤销了肉联厂建制,实行厂、公司合一的改革,形成了收购、屠宰、储存、销售一条龙的经济实体。这一改革措施,既提高了工作效率,也调动了企业职工的积极性。
第二,在实行企业承包经营的同时,完善企业内部经营机制。首先是引入竞争机制,实行干部聘任制。公司经理聘任副经理和各科科长,层层对招聘者负责。各级干部的聘任期为三年,对不称职的干部,招聘者有权随时解聘。这样,较好地解决了干部“铁交椅”的问题,大大增强了各级干部的责任心,使各个环节的工作均有很大起色。
第三,完善内部经营责任制,变一人承包为全员承包。公司根据法人签订的承包合同,又同各车间班组、牧场、货栈等生产经营单位签订了20多份经营承包合同。这些承包合同以不同的承包方式把全公司各个环节的责、权、利有机地结合在一起,从而形成了一种上下制约、有职有权、有责任、有义务、有利益、有考核的网络。
第四,引入风险机制,分别不同层次交纳风险抵押金。交纳抵押金的数额依据责任的大小分档次,经理交2000元,副经理交1000元,各个环节的承包人都交了不同数额的风险金。这样就把企业的命运同职工的利益紧紧地联系在一起,变一人压力为全员压力,有助于发挥群体力量。
二、改革收购办法,稳定收购市场
近几年,由于牛羊市场的开放,市场波动较大,特别是由于肉、皮、毛的比价不合理、不稳定,更加重了农牧民的惜售思想,造成了收购数量大幅度下降。为了稳定收购市场,公司在收购方法上实行了如下改革:(1)把等客上门收购,变为走村串户收购。各个收购环节均实行以按劳取酬为主体的分配原则,实行定额承包。(2)实行磅板交货的结算办法,亏损由各收购站负责,堵塞漏洞。过去,收购人员只管收购不管质量高低,每年收购牲畜掉膘损失达十几万元,使国家蒙受损失。1988年改革以后,有4个收购站亏损近3万元,当年收购结束后,便转入了其欠款户。(3)改变过去的眼看、手摸、估皮断肉的方法,实行直接检斤过秤,做到以质论价,公平交易。从1988年起,有条件的收购站,牛实行毛斤过秤,羊已全部实行过秤检斤,受到群众的一致欢迎,从而稳定了收购市场。
三、改变产品结构,提高产品质量,满足市场需求
改革以前,公司采用落后的加工方法,搞大块肉粗加工,没包装,购销调存靠计划,亏损靠补贴,吃大锅饭的思想严重。公司体制改革后,企业开始自主经营,自负盈亏。在这种新体制下,要增强企业活力,提高竞争能力,就必须改变产品结构,提高产品质量。
1.通过技术改造,为改变产品结构创造基本条件。近几年,在技术改造和设备更新上总投资100余万元,改革项目20余项,改造了剔肉车间、修割车间、产品加工车间、新产品加工车间,更新了制冷设备,改善了生产条件,扩大了加工能力,取得了商检部门“注册标准”。几年共出口牛肉1200多吨,成为哲里木盟牛肉出口主要企业之一。
2.开展精加工、小包装,拓宽销售渠道,满足市场需求。通过市场信息反馈,发现消费者一致评价小包装产品方便、卫生,便于购买,保鲜程度高。因而,对牛羊副产品也进行了小包装,如:牛口条、牛尾,也成为十分受消费者欢迎的抢手货。
3.挖掘企业潜力,开展综合利用。对原来扔掉的眼球、膀胱、牛耳毛、脐毛、羊胡子、羊尾、胎盘等几十种小副产品进行加工,做到物尽其用,收到了可喜成果。