摘要:
河南省宝丰酒厂是河南省白酒生产的骨干厂家,主要产品宝丰酒1988年荣获国家金奖,跃入中国名酒行列。但是在市场疲软、原材料涨价、资金严重不足的影响下,生产曾一度严重滑坡,陷入了产品积压、成本高、效益低的困境。如何走出低谷,新任厂领导果断提出了走“开拓市场,强化管理,依靠科技,突出质量”的道路,使企业摆脱了困境。
一、调查市场,开拓市场,围绕市场做文章
该厂进行了大量的调查认识到:只凭“好酒不怕巷子深”、“皇帝的女儿不愁嫁”的传统经营方式已不适应,企业要生存、要发展就要主动了解市场、开拓市场、占领市场。为此,厂领导亲自带领销售人员走遍大半个中国,开展了形式多样的宣传活动,提高了宝丰酒的知名度,从而使宝丰酒厂出现了产销两旺的景象。
二、强化企业内部管理是提高经济效益的重要途径
销售形势的转机使全厂干部职工战胜困难,走出低谷增强了信心。他们狠抓内部管理工作,开展了增收节支、争创高产的活动。首先,他们针对企业一线产业工人工资偏低,奖金分配不合理,奖罚措施不科学等职工普遍关心的热点问题,组织财会人员深入到各车间班组开展调查研究,制定新的考核、分配方案。主要内容是:联质、联产、联...
河南省宝丰酒厂是河南省白酒生产的骨干厂家,主要产品宝丰酒1988年荣获国家金奖,跃入中国名酒行列。但是在市场疲软、原材料涨价、资金严重不足的影响下,生产曾一度严重滑坡,陷入了产品积压、成本高、效益低的困境。如何走出低谷,新任厂领导果断提出了走“开拓市场,强化管理,依靠科技,突出质量”的道路,使企业摆脱了困境。
一、调查市场,开拓市场,围绕市场做文章
该厂进行了大量的调查认识到:只凭“好酒不怕巷子深”、“皇帝的女儿不愁嫁”的传统经营方式已不适应,企业要生存、要发展就要主动了解市场、开拓市场、占领市场。为此,厂领导亲自带领销售人员走遍大半个中国,开展了形式多样的宣传活动,提高了宝丰酒的知名度,从而使宝丰酒厂出现了产销两旺的景象。
二、强化企业内部管理是提高经济效益的重要途径
销售形势的转机使全厂干部职工战胜困难,走出低谷增强了信心。他们狠抓内部管理工作,开展了增收节支、争创高产的活动。首先,他们针对企业一线产业工人工资偏低,奖金分配不合理,奖罚措施不科学等职工普遍关心的热点问题,组织财会人员深入到各车间班组开展调查研究,制定新的考核、分配方案。主要内容是:联质、联产、联责。新的分配方案不仅突出了优质优价,多劳多得的原则,还具有便于核算,透明度高,工资发放及时等优点,从而调动了广大职工的积极性,保证了产量、质量和职工收入同步提高。其次,他们强化财务工作管理制度,避免工作上的盲目性和不必要的损失。为了理顺财务管理,合理使用资金,建立健全了厂内银行制度和财务工作管理体系:一是完善信息反馈制度,在资金极度紧张的情况下,财务科每日向厂长报告财务收入信息,以便使厂长随时了解资金营运状况,合理安排资金。二是及时向供应科反馈预付货款信息,使供应部门及时购料和催货。三是建立“销售结算信息卡”,在每笔业务中,由责任人员首先签字,再按权限审批,以控制经办环节上随意赊销的问题,通过这些工作,预付款减少220多万元,职工欠款减少21万元,销售过程中长期扯皮的现象减少了。
三、充分挖掘内部潜力,开展“增收节支、节能降耗”活动
他们充分利用现有的厂房、设备,在没有添制新设备的情况下,一是从增加生产班次,提高劳动生产率上求增产。二是打破长期沿用的投料传统指标,在稳定生产上求高产。三是坚持从大处着眼,小处着手,既盯住大头,也抓住小头,更不放过零头。对主要原材料及包装物采取“限价购进、购价合理、货比三家、质量保证、节奖超罚”等措施。此外,还开展了以降低粮耗为主的节能降耗活动,严格酿造工艺,加强各个环节的管理,堵塞跑冒滴漏现象,从而使工厂单位成本下降20%左右。
四、依靠科技进步,提高产品质量
为确保产品质量的提高,他们紧紧以科技进步为先导,做了一系列有益的工作。一是与大专院校和科研单位“联姻”,研究、开发和推广应用新技术。先后和轻工业部食品发酵研究所、山东大学微生物系、江苏陶瓷研究所等单位合作研究项目。二是在资金紧缺的情况下,挤出200多万元建起科研大楼,并购制了气象色谱仪、微机勾调、微机控制培曲等先进设备,强化了白酒生产全过程的质量管理。同时,在轻工业部质量监测中心的支持下,将荣获国家金奖的63。、54。宝丰酒抽样进行了微量成分深度剖析,并把全部资料和数据存入科技档案,为今后金奖产品的开发、生产和评比提供了科学依据。