粮食企业对交售粮食换取粮票业务的核算，按现行财务会计制度规定，收购粮食按统销价结算付款并支付粮票。这种核算办法对换粮票者的经济利益不受影响。因为，当持粮票再购买粮食时，仍可以原交售价（按统销价计算）买到粮食。但现行的财务会计核算办法，就使应该专项上交财政部分的提价补贴（原统购价——统销价），变为粮食企业的盈利来核算了。

粮食企业以票兑粮，是按统销价结算价款的。因而，在会计核算上，其进价成本有两种帐务处理方法：第一种是按统销价作进价成本入帐；第二种是仍按原统购价作进价成本入帐，统销价与原统购价之间的差额作冲减”应收政策性补贴——提价补贴”处理。

如：某粮食企业收购票证兑入小麦100公斤，按统销价结算价款，计28.58元（原统购价每百公斤34.60元），现行会计分录如下：

第一种方法：

借：库存平价粮油——小麦28.58

贷：现金（或银行存款）28.58

第二种方法：

借：库存平价粮油——小麦34.60

贷：现金（或银行存款）28.58

贷：应收政策性补贴——提价补贴6.02

这两种核算方法.在收购环节上，就核算本身而言是正确的。粮食企业以统销价结算价款，就应按统销价结转进价成本。虽然，第二种核算方法是按原统购价作为进价成本的，但冲减的“应收政策性补贴——提价补贴”是虚数，因而实际上进价成本仍然是按统销价核算的。

但是，就粮食企业作为整体来说，联系调拨和销售业务，这两种核算办法，就将应专项上交财政部分的提价补贴作为自身的实现利润来核算了。我们知道，粮食系统内部企业之间平价食粮的调拨，是从原统购价作为计价基础的。这样从票证兑入的现粮，尽管是按统销价结算的，但这部分粮食再调出时，与其他调出的粮食一样，仍按原统购价结算。以上为例，每百公斤票证兑入的小麦就有6.02元虚增的价差，转为用票证兑入粮食单位的经营收入了。因为，以粮食换取的粮票，再购买粮食时，粮食企业是以统销价销售的，销售时，分不出粮票是按定量发放的，还是用粮食兑换的。因此，粮食企业对收取粮票销售的粮食都按统销价销售，销售后再领取提价补贴，接上例：

某粮食企业收粮票销售100公斤小麦，作会计分录如下：

借：现金（或银行存款）28.58

借：应收政策性补贴——提价补贴6.02

贷：销售——平价粮油销售34.60

由上例不难看出，在现行会计核算中，凡是用票证购买粮食的，粮食企业都在销售实现后领取了提价补贴，而以票兑粮支付的粮票，在再购买粮食时，又恰恰不应领取提价补贴（统销价购进，按统销价销售），但在销售环节是无法将此项业务划分开的。因此.对此项业务的核算，应在收购时，将冲减的“应收政策性补贴——提价补贴”改为“应上交款项——提价补贴”，这样，才能真实地反映此项业务核算的内容。按上例，作会计分录如下：

借：库存平价粮油——小麦34.60

贷：现金（或银行存款）28.58

贷：应上交款项——提价补贴6.02

以票证兑入粮食时，粮食企业将提价补贴上交财政，再调出时，按原统购价结算。交售粮食换取的粮票再购买粮食时，粮食企业还可领取提价补贴，其经营并不受影响还可以减少财政不应支付的补贴，对加强粮食企业经济核算，改善经营管理，减轻财政负担都是利多弊少的。