对外贸易企业的盈亏核算与国内商业不同。国内商业都是用人民币计价和结算的，销货收入减掉进货成本，再扣除税金就是盈亏。外贸企业核算盈亏就比较复杂，它是以本国产品在国外出售，取得外汇；又以外汇进口国内需要的产品。一出一进才是对外贸易的全过程。

我国对外贸易一般是以外币计价和结算的，核算盈亏必须把外国货币与本国货币换算成一个比价，即有一个所谓汇率问题。外汇汇率，是一个国家的货币折算成另一个国家货币的比率或汇价。也可以说，是以本国货币所表示的外国货币的价格，或者以外国货币所表示的本国货币的价格。两国货币之间的比率，对核算外贸企业的进出口盈亏有直接影响，它起着调节进出口盈亏的作用。举一个例子，我出口大米一吨，国内进货成本人民币五百元，国外售价三百美元，汇价若是按一美元折合一元五角人民币计算，出口一吨大米就亏损五十元；若是按一美元折合二元八角人民币计算，出口一吨大米就盈利三百四十元。如下表：

1美元按1.5元折合人民币 1美元按2.8元折合人民币

出口大米1吨国外售价300美元 450元 840元

国内进货成本 500元 600元

出口盈亏 -50元 +340元

出口收汇不是目的，出口是为了进口。比如用出口一吨大米收汇三百美元，可以进口小麦二吨。小麦在国内销售每吨售价三百二十元，可收回人民币六百四十元。但是由于汇价的折合比率不同，盈亏的结果也不同。若是按一美元折合一元五角人民币计算，进口就盈利一百九十元；若是按一美元折合二元八角人民币计算，进口则亏损二百元。如下表：

1美元按1.5元折合人民币 1美元按2.8元折合人民币

出口大米1吨国外售价300美元 460元 840元

进口小麦国内售价 640元 640元

进口盈亏 +190元 -200元

由此可见，单独核算出口盈亏不是真盈真亏，单独核算进口盈亏也不真实。只有出口和进口统一核算，进出口盈亏相抵，才能正确反映外贸盈亏的状况。如下表：

1美元按1.5元折合人民币 1美元按2.8元折合人民币

出口盈亏 -50元 +340元

进口盈亏 +190元 -200元

进出口盈亏相抵 +140元 +140元

上述例子说明，汇价一变动，可以使出口由盈变亏，也可以由亏变盈。进口盈亏的变化，则与出口盈亏的变化相反。如果出口和进口统一核算，不论汇价怎样变动，其最终结果都是一样。

对外贸易是一个国家同另一个国家的商品交换。这种国际间的商品交换，仍然是劳动交换。但是，国际市场上的商品交换，其价值是以“世界劳动平均单位”计量的。由于各个国家的资源、劳动力熟练程度、生产技术水平的差异，生产效率有高有低，所以在同一劳动时间内所生产的同一产品，在数量上、劳动消耗上都存在着差别。因此，在国际市场上出售的商品，有的高于价值，有的低于价值。还用大米换小麦的例子来说明，如果出口的一吨大米不能换回二吨小麦，仅换回一吨半小麦，那么，盈亏就要发生变化，由原来盈利一百四十元，变成亏损二十元。如下表：

1吨大米换1.5吨小麦 1吨大米换2吨小麦

小麦的国内售价 480元 640元

大米的国内进货成本 500元 500元

盈亏 -20元 +140元

由此看来，决定外贸盈亏的不是汇价，而是交换商品的价值。价格是价值的货币表现，在财务核算上是通过货币表现盈亏的。在国际贸易中，一个国家如果高于国内价值出售的商品越多，就表现为盈利；反之，低于国内价值出口的商品越多，就表现为亏损。进口则与此相反。因此，世界上任何一个国家都是想方设法寻求多出口对本国有利的商品，并努力降低出口产品成本，提高产品质量，以增强出口的竞争能力，获得盈利。